1/22お料理教室ありました

1月22日「ぐるりの家」にてお料理教室がありました。
割烹の「魚石」さんからプロの料理人がいらっしゃって下さり、
おだしの出し方からごはんのおいしい炊き方を学びました。

おだしは、基本を知らないで ７０数年ここまでいかにいい加減に来たか、
本当に恥ずかしく思ってしまいました。

日本料理は「だし」が基本とよくいいます。
その「だし」の取り方を少しでも学べたのが
今日のお料理教室の大きな収穫でした。

これからも「おいしい、お料理を作れるよう努力したい」と思いました。
また参加者も妊婦、子づれ、少し年配と、色々な方１１名が集まりでした。
若い方々はプロから本格的なだしの出し方を学び、
これからおいしいお食事が作れることを期待したいです。
皆一生懸命メモを取りながら学びました。

最後は皆で一緒にお食事もおいしく、楽しく頂きました。

こんな時間が持てたことをありがたいと思いました。